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Rebsorten

   
Weißherbst

Aus unserm Anbaugebiet haben wir für Sie eine kleine Auswahl zusammengestellt.

 Rot- und Roséweine

40% der Gesamtrebfläche unseres Betriebes sind inzwischen mit roten Rebsorten bestockt. Schon lange bevor Rotweine präferiert wurden haben wir uns mit ihnen beschäftigt. So haben wir z.B. die Spätburgunderrebe als erste in unserem Ort angepflanzt und uns damit einen gewissen Ruf als Rotweinbetrieb erworben.

Viele Preise - die Krönung war der Deutsche Rotweinpreis 1999 - zeugen von unseren Erfolgen.

Ein altes Sprichwort sagt, das Bessere sei des Guten Tod. Dieser Maxime folgend haben wir die Rebsorten Portugieser und Dornfelder gerodet.

Anfang der 90er Jahre haben Winzer in Deutschland damit begonnen, internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah u.a. zu pflanzen.

Wir sind der Meinung, dass diese Rebsorten, die aus südlichen und wärmeren Regionen kommen, in unserem Klima selten eine Chance zur optimalen Ausreife haben.

Die SLFA Weinsberg hat in den letzten Jahrzehnten erfolgreiche Kreuzungen neuer Rebsorten gemacht. In jahrelangen Versuchen haben sich u.a. die Kreuzungen aus Cabernet Sauvignon und Lemberger als sehr interessant erwiesen.

Spätburgunder
Saint Laurent

Cabernet Mitos ist bei uns seit 1996 im Anbau und als Cuvée DIABOLO im Angebot. Wie die Sorte Dunkelfelder hat Cabernet Mitos sowohl in der Beerenhaut als auch im Fruchtfleisch dunkelroten Farbstoff und damit viele Tannine, die dem Wein neben Kraft und Fülle auch die Grundlage zur langen Lagerung geben.

1998 wurde die erste Ernte mit fast 100° Oechsle eingebracht und vinifiziert.

Ein Jahr Barriquelager hat dem Wein zu Reife und Schmelz verholfen. Inzwischen hat er viele Freunde gefunden.

 

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